Gallina Catalana Del Prat
02.04.2012 17:29
Nombre: Catalana del Prat
Origen: España.
Tiene su origen en las gallinas nativas del delta del Llobregat (Barcelona). Es exhibida por primera vez en 1902 en la Exposición Mundial en Madrid. El Profesor Salvador Castelló con otros avicultores participó muy activamente ya a finales del s. XIX en su definición, selección y posteriormente estandarización. No podemos descartar que interviniera la raza Cochinchina en su formación. Es un ave de tamaño grande, con la cresta grande, las orejillas blancas y los tarsos azul pizarra. Ha sido y es bien conocida por la calidad de su carne y su aptitud para dar buenos capones. Ocupó un lugar importante como ponedora industrial durante la primera mitad del s. XX, para lo cuál fue seleccionada.
Características: En la actualidad produce una media de 170 huevos anuales de buen tamaño y con la cáscara rosada. Unas poblaciones han sido mejoradas en la Unidad de Genética Avícola del IRTA para seguir siendo utilizadas en producción de carne de excelente calidad de una forma más rentable.
Huevos: Blanco-rosado de 65 gr
Peso: Gallo 3,7 kg. Gallina 2,7 kg
Colores: Leonada, blanca.
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