Gallina Araucana

Gallina Araucana

Nombre: Araucana.
Origen: Chile y Argentina.
La gallina araucana o gallina mapuche es un tipo de gallina criada originalmente por los mapuches, un pueblo indígena de Chile y Argentina. Sus características plantean interrogantes en relación a la presencia de estas gallinas en la América precolombina e incluso se llegó a postular, junto al gallo Bankiva, como ancestro de todas las razas. Varios estudiosos del tema proponen que la Gallina Araucana proviene de la unión de dos razas que el pueblo Mapuche conocía desde tiempos inmemoriales y que mantenía en estado de semi cautiverio. Una de ellas era la llamada collonca, cuya característica era el no tener cola y poner huevos de color azul o azul verdoso. La otra era la denominada quetra, quetro o quetero, cuyas características eran comunes, salvo que poseía aretes. Uno de los primeros datos históricos data del año 1880, cuando se descubren los rasgos especiales de estos animales criados por los mapuches, de allí que adopta su nombre. Se cree también que Fernando de Magallanes, en su viaje alrededor del mundo en 1519, atracó sus naves en la Bahía de Santa Lucía y cargó estas aves en sus bodegas. El profesor Salvador Castello, director de la Real Escuela de Avicultura de España, que viajó a Chile en 1914, se encontró en la FISA con la exhibición de estas exóticas gallinas y creyó que estaba descubriendo una especie distinta, a la que bautizó como Gallus inauris. Las características de la raza eran: ojos rojos, contextura física mediana, y unas pequeñas protuberancias carnosas, cerca del oído a los que denomina pendientes o penachos. También observa que ponían huevos de color celeste/verdoso/rosado, razón por la cual también son conocidas hoy como "gallinas de los huevos de Pascua". A esta característica se suma que el macho, como la hembra, no tenían cola, lo que se denomina rumpless. Luego de unos años, se pudo saber que la Gallus inauris era el resultado de una hibridación y que existió solamente en la granja perteneciente al Doctor Rubén Bustos, en Valparaíso, Chile. De acuerdo con las indagaciones de Bustos, no habría existido una raza de gallina araucana pura sino